Uスケ店長の気まぐれブログ

　私のよく行くお店に「島人」という「沖縄料理」の居酒屋があります。

　ここのオヤジ（マスターというよりオヤジ）は石垣島出身で、こよなく沖縄を愛する男です。
ゴルフも大好きで、特に沖縄出身の「宮里藍」や「諸見里しのぶ」が活躍していると、その話でもちきりになります。

　まずつまみによく頼むのが、「海ぶどう」と「島らっきょう」。



　海ぶどうはプチプチとした食感がたまりません。そして「島らっきょう」はここら辺で食べるらっきょうとは違って、エシャロット？？のような感じでしょうか。独特のにおいがあるので好き嫌いがあります。食べて家に帰るとおよそ奥さんに臭いと言われます。

　他には、やはりゴーヤチャンプル・スパムステーキ・あとはもつ炒めも良く頼みます。



　カウンターに、卵焼きや魚料理や貝料理など、素材の味を生かして薄味に仕上げていてとてもおいしいです。

　何よりも、一人で出かけて行ってカウンターに座って、隣に座っているお客さんと話をするのが好きですね。
お客さんの層はお店が作るものですから。ついついお酒が進んでしまいます。